Родина артишока - Сицилия. В 16 веке Екатерина Медичи поспособствовала распространению этой овощной культуры во Франции.

Базилик бывает не только зеленый, но и белый, розовый, фиолетовый. Последний называют «опаловым». Аромат его чуть острее, чем у зеленого, напоминает лакрицу и гвоздику

Несмотря на то, что в Индии баклажан известен уже более 4000 лет, в Европе его стали выращивать лишь с 19 века.

Несмотря на то, что в Индии баклажан известен уже более 4000 лет, в Европе его стали выращивать лишь с 19 века. Красивый, темно-синий овощ знаком всем. Плод баклажана длинный, вытянутый и может достигать несколько килограмм в весе.

Эта капуста была известна еще древним римлянам под названием «помпейской». Родом она из Южной Италии, откуда попала в Византию, а затем и в другие страны Европы.

Эта капуста пришла к нам из Афганистана, Ирана и Пакистана. В свое время она была чрезвычайно популярна в Бельгии, откуда и распространилась по всей Европе.

Эта разновидность капусты пользуется наибольшей популярностью из всех остальных. Листья ее окрашены, вопреки названию, в слабо-зеленый цвет.

Китайская капуста – листовой овощ, китайский вариант западной капусты. И та и другая являются разновидностями репы обыкновенной.

Кочаны этой капусты бывают темно-фиолетового или красно-фиолетового цвета.

Завезенный испанскими конкистадорами из Южной Америки в Европу, картофель долгое время выращивали на корм скоту. Лишь во времена великого голода в 1770 году французам первым пришлось попробовать его на вкус.

Родиной сладкого картофеля считается Перу. Сейчас он известен только в культурном виде и выращивается во многих тропических и субтропических странах. Клубни батата бывают шаровидными или в форме веретена.

Маниок – важное пищевое растение тропиков. Кассава- африканское название этого растения. Так же кассавой нередко называют именно муку из маниока. Кассава – быстро растущий кустарник, в еду используют его корни. Корень растения может дос 
Подробнее...

Родина кервеля - южные районы России. В диком виде он растет на юге европейской части СССР и на Кавказе. Молодые листья кервеля не одно тысячелетия используются в пищу. Упоминания об этом пряном растении встречаются и у древних греков,  
Подробнее...

Родина растения - Средиземноморье. Это древняя и очень известная пряность. Кориандр называют «арабской петрушкой» или «китайской петрушкой»: это любимая трава азиатов.

Кольраби – стеблеплодная капуста, родом из Италии. В пищу используют ее утолщенный стебель, внешне напоминающий крупную репку.

Родина галанга, тропического растения семейства имбирных – Таиланд. В странах Азии в пищу используют не только корневища этого ароматного растения, но и цветки, и почки. Культивируют галангал в Китае, Индии, Японии, Камбодже. На волне у 
Подробнее...

Дайкон – корнеплод родом из Японии, в переводе – «большой корень». Это аналог редьки, однако без резкого вкуса и аромата. Корни спелого дайкона сочные, нежные. Их используют в пищу свежими, вареными или солеными.

Из-за резкого запаха римляне прозвали кресс-салат «nasturtium», в дословном переводе - «кривой нос».

Кукуруза широко культивируется во всем мире и занимает первое место по объему производства среди прочих зерновых культур. Большую ее часть поставляет США, значительная доля в урожае принадлежит Китаю, Бразилии, Франции и Южной Африке.
Подробнее...

Лимонная трава - многолетнее растение рода злаковых, родиной из Индии и произрастающее, в основном, в тропических регионах Азии.